肥皂怎么洗掉油污

单元：生活实验室　|　适合：小学四年级　|　类型：课外阅读（非课本）

油和水互不相溶，清水冲不掉手上的油。肥皂分子一头亲水、一头亲油，能把油滴包成小团，再被水冲走，这叫‘乳化’。所以洗手要用肥皂，光用水不行。

想一想

1. 为什么光用水洗不掉油？

   答： 油和水不相溶。

2. 肥皂是怎么去油的？

   答： 把油包成小团，乳化后被水冲走。