水的魔法：三态变化

水是一位会变身的魔术师。同样都是 H₂O，它能在固态、液态、气态三种样子之间来回变。

冬天，水变成硬邦邦的冰，这是固态；平常喝的水是液态；烧开水时冒出的”白气”、还有晒衣服时悄悄消失的水，变成了看不见的水蒸气，这是气态。

这些变化有个名字：冰化成水叫融化；水变成水蒸气叫蒸发（凉的时候也会发生）或沸腾（加热到 100℃ 时）；而水蒸气遇冷变回小水珠，叫凝结——秋天清晨草叶上的露珠，就是空气里的水蒸气凝结成的。

记住一个小秘密：状态变了，物质本身没变，还是水。只是温度让水分子”排队”的方式变了。

🔬 在家小实验：观察水的变身

实验一 · 冰去哪儿了

• 材料：一块冰、一个碗、厨房秤（或记号笔）。
• 步骤：把冰放进碗，记下时间；每隔 10 分钟观察一次，看冰是不是变小、碗里是不是多了水。
• 现象：冰慢慢化成水，总质量基本不变。
• 原理：固态冰吸热融化成液态水。

实验二 · 杯子上的”汗”

• 材料：一杯冰水、室温的空玻璃杯。
• 步骤：把冰水倒进杯子，静置几分钟，摸一摸杯壁外面。
• 现象：杯壁外侧出现一颗颗小水珠，像”出汗”。
• 原理：空气里的水蒸气碰到冰冷的杯壁，遇冷凝结成小水珠。

想一想

1. 水的三种状态分别叫什么？各举一个生活例子。
2. 晒在绳子上的湿衣服变干了，是水的什么变化？水去哪儿了？
3. 为什么冬天从室外进屋，眼镜片会”起雾”？这和实验二的原理一样吗？